¿Donde he comido hoy?

Hoy he comido en el famoso restaurante junto a La Escuela de hostelería de Artxanda. He escuchado maravillosas reseñas de este sitio pero lo que me hizo tomar la decisión de visitar este sitio fue otra razón. Cuanta ilusión sentí, cuanto orgullo siento, qué emoción me desborda! Mi amiga Yulia ya está de prácticas cocinando cosas mágicas en las cocinas de este magnífico restaurante. La experiencia que vivimos allí fue super especial, ya que nos trataron de LUJO (si, con mayúsculas). 

Todo el personal de este restaurante son alumnos del centro y jamás he visto en ningún sitio un servicio tan atento y preocupado para que estés agustito, velando por tu comodidad. Nos atendió un camarero que personalmente a mi, creo que me leía la mente, ya que prácticamente sin yo pedirlo(pero si pensarlo) me trajo extra de salsa para mi solomillo😂. Lo que comimos fue lo siguiente:

Entrantes, cortesía de la casa. A elegir entre un cocktail a base de Martini preparado con naranja deshidratada y otro coctail super delicioso al que no sabría decir de qué combinación de frutas es. Otro entrante fue el salmón ahumado con algas y un caldito riquissimo.


De primero por una nimidad elegimos guiozas crujientes de rabo de toro y manitas con caldo shiitake.

De segundo comí, solomillo de cerdo a baja temperatura, puré de patata y salsa ponzu(el puré fue de otro mundo)

De postre nos dividimos, cogimos lingote de chocolate y helado de yogur casero. Y yoooo cogí mi tarta de queso..perdón, mi cheese cake en texturas.

El menú cuesta 19,5€ por comensal, que nos incluía primero segundo y postre, pan(casero) agua y una botella de vino😱 

Sinceramente una maravilla de servicio y una maravilla de cocina. Mi amiga es la mejor 😍💋 Estoy emocionada, orgullosa y la quiero mogollón! 

#ESHBI #reseñoski